久留米のコンサルティング会社 税理士事務所
野中成利税理士事務所の丸山です。
我が家のゴーヤがようやく実をつけてくれました。
レシピを考えてたら、ちょうどTVのおばあちゃん先生と
呼ばれてる方が、ゴーヤの胡麻和えを紹介されてました。
手作りめんつゆと胡麻で和えるというもの。
みなさんだったらゴーヤの水気をどうしぼります？ お塩をかけて？
おばあちゃん先生によると、醤油をまぶしてしぼるそうです。
だって、めんつゆには醤油がはいってるでしょ？なじみがいいのよ
ちなみに。酢の物は、お酢でしぼるとよく水気が切れるそうです。
作ってみると、本当に胡麻ダレとなじんでて、新しい発見でした。
それから、最近ハマっているのが、赤紫蘇ジュース。
赤紫蘇と砂糖、レモンだけで原液を簡単につくれるのに、
とても体にいい優れもの。
夏バテ防止、疲労回復、便秘解消などなど
今年の夏は、ゴーヤと赤紫蘇で、
暑い夏をのりきります(*^-^*)
